培養(yǎng)基配方
產(chǎn)品描述
本品亦稱胰酶消化酪蛋白胨，由酪蛋白(從牛奶中提取的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的磷蛋白)經(jīng)胰酶消化、中和、過(guò)濾、濃縮、干燥而制成的淺黃色粉末產(chǎn)品，含各種氨基酸齊全特別是色氨酸含量較高。
常規(guī)各項(xiàng)理化指標(biāo)
1.感官指標(biāo)
項(xiàng)目 要求
形態(tài) 呈粉末狀、無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象
色澤 淺黃色或褐色粉末
氣味 有產(chǎn)品特有的氣味，無(wú)其它異味
雜質(zhì) 無(wú)正常視力可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)
2.理化指標(biāo)
項(xiàng)目 生化級(jí) 試劑級(jí)
總氮量（以干基計(jì)）% ≥12.0 ≥12.0
氨基氮（以干基計(jì)）% ≥2.5 ≥3.0
灰分 （以干基計(jì)）% ≤10.0 ≤10.0
水分% ≤6.0 ≤6.0
氯化鈉（以干基計(jì)）% -
色氨酸 % -
亞硝酸鹽 -
PH值（2%水溶液） 5.0～8.0
磷酸鹽及堿性高壓試驗(yàn) -
澄明度（2%溶液） 微混 澄清
注：以上理化指標(biāo)為常規(guī)使用規(guī)格，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行定制生產(chǎn)
