培養基配方
產品描述
它是酪蛋白的胰酶消化物。它可以用在需要酪蛋白胰酶或胰蛋白酶消化物的配方中。酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范圍內峰分布廣泛。既可作為培養基組分用于代謝或生長研究，也可用在對培養基的性能和均勻性有很高的要求的地方。本品色氨酸含量很高，因此可加入培養基用于吲哚反應試驗中。
常規各項理化指標
1.感官指標
項目 要求
形態 呈粉末狀、無結塊現象
色澤 淺黃色或褐色粉末
氣味 有產品特有的氣味，無其它異味
雜質 無正常視力可見的外來雜質
2.理化指標
項目 生化級 試劑級
總氮量（以干基計）% ≥8.0% ≥12.0%
氨基氮（以干基計）% ≥2.5% ≥3.0%
灰分 （以干基計）% ≤10.0% ≤10.0%
氯化物 - ≤2.5%
水分% ≤6.0% ≤6.0%
PH值（2%水溶液） 5.0～8.0
磷酸鹽及堿性高壓試驗 澄清
澄明度（2%溶液） 澄清
注：以上理化指標為常規使用規格，可根據用戶要求進行定制生產
