特征特性
化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落米黃色，光滑，圓形，全緣，粘稠，2-3.5mm。細(xì)胞圓形、卵形、橢圓形、長形，單個(gè)、雙個(gè)或多個(gè)，3.75-6.25×7.5-15µm。無性繁殖方式為多邊芽殖。有性繁殖方式產(chǎn)2.5µm球形子囊孢子。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖 、D-半乳糖、 棉籽糖，不能發(fā)酵D-松三糖、蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉籽糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨，不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。
