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當前位置: 首頁 > 菌株庫 > Saccharomyces rouxii BMZ049536
Saccharomyces rouxii
Saccharomyces rouxii
規格:
價格:
編號:BMZ049536
品牌:Mingzhoubio

標準菌株
定量菌液
DNA
RNA

規格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產品名稱
Saccharomyces rouxii
商品貨號
BMZ049536
中文名稱
魯酵母
屬名
Saccharomyces
種名加詞
rouxii
來源歷史
←內蒙古包頭醬油廠
收藏時間
1994/1/26
原始編號
L-4
原產國
中國
模式菌株
非模式菌株
主要用途
研究；生產
特征特性
在麥芽汁中生長：28℃3天后，液體表面有白膜，細胞圓形、亞圓形、橢圓形，單個、成雙，偶成短鏈或小簇。劃線培養物：室溫一個月后，無光澤，淺奶油色，凸起，表面有疣，邊緣稍平滑。無性繁殖為芽殖，有性繁殖形成子囊。發酵葡萄糖。同化葡萄糖、麥芽糖、不同化淀粉、乳糖。不同化硝酸鉀、亞硝酸鹽。
具體用途
耐高滲透壓, 用于制面醬, 增香
生物危害程度
四類
致病對象
無
分離基物
醬坯
采集地
內蒙古包頭醬油廠
培養基
培養溫度
28～30℃
資源保藏類型
培養物
保存方法
礦物油法；定期移植法
實物狀態
有實物
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