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Lactobacillus plantarum

規格:

價格:

編號:BMZ142783

品牌:Mingzhoubio

標準菌株

定量菌液

DNA

RNA

規格:

凍干粉

斜面

甘油

平板

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產品名稱

Lactobacillus plantarum

商品貨號

BMZ142783

中文名稱

植物乳桿菌

屬名

Lactobacillus

種名加詞

plantarum

來源歷史

←四川省食品發酵工業研究設計院（1.350）←四川農業大學微生物系

收藏時間

2007/12/28

原始編號

29-13

原產國

中國

模式菌株

非模式菌株

主要用途

研究；教學；生產

特征特性

細胞桿狀、單個或成鏈狀，0.5-1.0×1.0-5.0μm；G+，不運動，無芽胞，有機化能，兼性厭氧；不水解酪素和明膠，不還原硝酸鹽，不產吲哚和H2S；接觸酶陰性，無細胞色素；發酵山梨醇、山梨糖，不利用糖原和淀粉；營養要求復雜，需要氨基酸、肽、鹽類、脂肪酸或脂肪酸脂類等；最適溫度30~40℃，最適pH 5.5~6.2。發酵主要產乳酸。將種子液接入混合蔬菜汁中發酵48 h的產酸量為1.41%（以乳酸計）。

具體用途

用于乳制品、乳酸菌制劑、飼料添加劑、酸面包、谷物制品等生產。

生物危害程度

四類

致病對象

無

分離基物

泡菜(豇豆,蘿卜,蒜薹,娃娃菜)

采集地

四川隆昌

培養基

培養溫度