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Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

規(guī)格:

價(jià)格:

編號(hào):BMZ142788

品牌:Mingzhoubio

標(biāo)準(zhǔn)菌株

定量菌液

DNA

RNA

規(guī)格:

凍干粉

斜面

甘油

平板

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產(chǎn)品名稱

Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

商品貨號(hào)

BMZ142788

中文名稱

植物乳桿菌植物亞種

屬名

Lactobacillus

種名加詞

plantarum subsp. plantarum

來源歷史

←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院（1.360）←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系

收藏時(shí)間

2007/12/28

原始編號(hào)

43632

原產(chǎn)國

中國

模式菌株

非模式菌株

主要用途

研究；教學(xué)；生產(chǎn)

特征特性

細(xì)胞短桿、單個(gè)或成短鏈，0.5-0.8×0.6-1.5μm；G+，不運(yùn)動(dòng)，無芽胞，有機(jī)化能，兼性厭氧；不水解酪素和明膠，不還原硝酸鹽，不產(chǎn)吲哚和H2S；接觸酶陰性，無細(xì)胞色素；營養(yǎng)需要氨基酸、肽、鹽類等；最適溫度30~37℃，最適pH 5.5~6.2。發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.10%（以乳酸計(jì)）。

具體用途

生產(chǎn)泡菜、乳制品、果蔬制品等。

生物危害程度

四類

致病對(duì)象

無

分離基物

泡菜(蘿卜,豇豆,白菜,黃瓜)

采集地

四川樂山市區(qū)

培養(yǎng)基

培養(yǎng)溫度