特征特性
化能異養(yǎng)，嗜溫，趨酸，兼性厭氧。5ºBe′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落乳白色，有光澤，圓形，全緣，粘稠，3.0-4.8mm。細胞圓形、卵形、橢圓形、長形，單個或多個，2.0-6.2×4.6-16.2µm。無性繁殖方式為芽殖，有性繁殖方式為產(chǎn)3.0µm球形子囊孢子。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖 、D-半乳糖、D-松三糖、 棉子糖；不能發(fā)酵蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、D-松三糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨；不能同化蜜二糖、海藻糖、琥珀酸、甘油。
