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當(dāng)前位置: 首頁 > 菌株庫 > Aspergillus oryzae BMZ142988
Aspergillus oryzae
Aspergillus oryzae
規(guī)格:
價格:
編號:BMZ142988
品牌:Mingzhoubio

標(biāo)準(zhǔn)菌株
定量菌液
DNA
RNA

規(guī)格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產(chǎn)品名稱
Aspergillus oryzae
商品貨號
BMZ142988
中文名稱
米曲霉
屬名
Aspergillus
種名加詞
oryzae
來源歷史
←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院分離（3.556）
收藏時間
2007/12/28
原始編號
3042/2/1
原產(chǎn)國
中國
模式菌株
非模式菌株
主要用途
研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性
察氏瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)7天，菌落圓形、黃綠色、基絲和氣絲皆為白色，表面緊密、孢子稠密，邊緣白色絨毛狀、不整齊，1-2 cm。分生孢子橢圓形、卵形，2.22-3.24×3.20-5.10 µm；孢子頭短柱狀、放射狀；頂囊橢圓形、近球形；小梗單層或雙層；孢子梗著生基絲、有刺。化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。產(chǎn)蛋白酶。將種子接入裝有麩皮的曲盤中發(fā)酵4 d所測得中性蛋白酶活力為4462 U/g。
具體用途
釀造醬油。
生物危害程度
四類
致病對象
無
分離基物
麩曲
采集地
四川資陽臨江寺一釀造
培養(yǎng)基
培養(yǎng)溫度
28-30℃
資源保藏類型
培養(yǎng)物
保存方法
真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)
有實物
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